詹佩蓉的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

南投肯亞咖啡新年禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 高雄即溶咖啡網友推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 高級咖啡禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺東冷泡咖啡送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 基隆藍山咖啡企業送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，基隆阿拉比卡咖啡股東會贈品 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺南濾掛式咖啡企業禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺中冷泡咖啡網友推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 2022年最新藍山咖啡網友推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 新竹單品咖啡網友推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。嘉義阿里山咖啡禮品推薦

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我去過你的村莊， 一個耕種希望收獲金黃的地方， 一個茶一杯飯一碗溫暖的地方。 多少次， 奢望提醒我別再迷惘， 可執著的人呀， 向著迷失的方向， 懷著枯萎的幻想， 呼喊久違的地方。 你是太陽， 散發出無法躲避的光芒， 照在久旱未雨的心上， 貧瘠裂縫的心房已無血液流淌， 沖破烏云的遮擋， 沖破黑暗的驚慌， 也要再嘗試一下能不能把你忘了， 看這無法治愈的傷能否恢復原樣。 >>>更多美文：現代詩歌

唯美浪漫的表達愛意的句子 1.你不再是一個觀眾，從我認識你的那一天開始；你不再無關緊要，當我愛上你之后，我只想對你說，我絕不放手！ 2.心在路上，念在遠方。七月的枝頭已漸漸掛滿青澀的果瓤。我明媚的笑容背后，唯有你才能明白那縷化不開的憂傷。 3.你從黑暗中投到我身上的，明亮的眼光，像一絲微風，送一陣顫栗透過水波，又吹向朦朧的岸邊。 4.我不知道我有多喜歡你，但如果是去見你，我一定用跑的。 5.我們還有那么多路要走，那么多地方要去，而你就是我路途最美麗的風景。 6.想你是一種激情，想你也是一種幸福，想你，是我快樂的源泉，讓我回到了情竇初開的年代，那種思念在心底里蔓延，蔓延…… 7.如果，愛一個人，守一份愛情，可以在早春一起去踏青，可以在盛夏一起去賞荷，可以在淺秋一起去觀月，可以在深冬一起去尋梅，不厭倦，卻歡樂，不平凡，卻平淡。那么，此生便無憾了。 8.占有欲讓人誤以為自己很癡情，最后喜歡變成了不甘，深愛變成了心酸。 9.一個愿意花時間陪伴你的人，是愛你的人；一個可以解讀你內心悲喜的人，是懂你的人。愛，是以心依賴，只有懂得才能自然而然地去愛；情，是與共取暖，只有陪伴才能見證真摯的情感。 10.找到一個很適合的愛人，需要滿足兩種心理需求：一種是安全感，一種是歸屬感。安全感就是你確定你的另一半不會走，歸屬感就是你確定你不會走。 11.離開永遠比相遇更容易，因為相遇是幾億人中一次的緣分，而離開只是兩個人的結局。 12.其實不輕易談戀愛的人，大部分都是很重感情的人，因為從不輕易付出愛，也從不輕易接受愛。 13.人的一生會遭遇無數次相逢，有些人是你看過便忘了的風景，有些人則在你的心里生根發芽。那些無法詮釋的感覺都是沒有理由的緣分，緣深緣淺，其實早有分曉。 14.我曾發了瘋地愛你，直到現在說到愛情我還是第一個想到你，但我不會再回到你身邊。 15.一段好的愛情，也許不是因為你有多喜歡一個人，而是那個人，能讓你感覺到他有多么需要你。 16.我只有在點煙的時候才會低頭，接吻時才會閉眼，在心愛的人前面才會溫柔。 17.你，注定是我今生傾心駐足的風景，一世不舍的眷戀。為了你，我愿劃破手指，滴血成圈，圈住你的款款深情，縱然玫瑰零落成泥碾作塵，我也甘愿守候著這一世的心疼。 18.在茫茫人海中，所有愛與被愛，都是幸運的。如果彼此相愛，就會心有靈犀，就該珍惜每一次相遇，每一次心跳；如果是一相情愿，就放手他（她）走，當是過眼煙云，花開花落。 最有魅力的愛情句子 一、你知道，喜歡一個人的好處在哪兒嗎？就是他對你的一切都像是禮物。連聊天的時候看到“正在輸入中”都覺得是暗藏的驚喜。 二、不要試圖去尋找一個完美的人，因為在完美的人身邊你是多余的。愛情不是你和一個完美的人相愛了，愛情是愛了你之后他才完美。 三、你總會遇到一個人恰如其分的適合你，不用刻意遷就，可以任性撒嬌，你們相愛，并且默契。 四、余生太長，我想牽著你的手，陪你到處逛逛；人生太長，我想挽著你的胳膊，陪你看夕陽。 五、圓滿的愛情大抵是這樣子的：各自有穩定的工作和交際圈，在成長路上一路扶持，又在對方面前天真的像個孩子。獨立又親密，相愛又自由。沒有斗智斗勇，只有相輔相成。 六、能牽手的時候，請別肩并肩；能擁抱的時候，請別手牽手。能相愛的時候，請別說分開；擁有了愛情，請別去碰曖昧。 七、判斷一個人是否愛你，不是炫耀對方開始時對你能有多好，而是這個人愿意陪你走的路能有多長。 八、最好的愛情大概就是：他寵你如初，你愛他到老。你成為他的軟肋，他變成你的鎧甲。 九、最合適的兩個人，不一定是一開始就一拍即合，而是愿意在未來漫長的歲月里，為了彼此而變成更好的兩個人。 十、那個讓你流淚的，是你最愛的人；那個懂你眼淚的，是最愛你的人。那個為你擦干眼淚的，才是最后和你相守的人。 十一、一個人就算再好，不愿意陪你走下去，那他就是過客。一個人就算有再多缺點，能處處忍讓你，陪你到最后，那就是終點。因為陪伴與懂得，比愛情更加重要。 十二、不能見面的時候，我們互相思念。可是一旦能夠見面，一旦再走到一起，我們又會互相折磨。 十三、不管你愛過多少人，不管你愛得多么痛苦或是快樂，最后你不是學會了怎樣戀愛，而是學會了怎樣去愛自己。 十四、感情本來就沒有相欠，別人對你付出，是因為別人喜歡，你對別人付出，是因為自己甘愿。情出自愿，事過無悔。 十五、如果你不愛一個人，請放手，好讓別人有機會愛她；如果你愛的人放棄了你，請放開自己，好讓自己有機會愛別人。 十六、最好的愛情，不是你黏著著我，我纏著你。而是在一起，光芒萬丈，分開時彼此閃耀，并且耐得住分開時的寂寞，享受得了在一起時的狂歡。 十七、清晨的粥比深夜的酒好喝，騙你的人比愛你的人會說，所以不要用耳朵戀愛，真正對你好的全是細節。 十八、一個女人最好的嫁妝就是一顆體貼溫暖的心，一個男人最好的聘禮就是一生的遷就與疼愛。 幸福甜蜜的表達濃濃愛意的句子 一、承諾再多，若心不在，即使承諾天荒地老，情也不長久。再多的誓言也比不上真心的對待。用心感受，就會體會到愛的真諦。愿你幸福，真心相待！ 二、喜歡你的我就好像是個亡命天涯的賭徒，永遠不可能翻盤，我把前半輩子寫在紙上，余生請多指教。 三、溫柔可以偽裝，浪漫可以制造，美麗可以修飾，只有心疼才是最原始的情感。原來我們一直尋找的愛情，其實就是一種被人心疼和心疼他人的感覺。 四、越來越不敢找你，因為你的冷漠開始讓我覺得主動是那么的廉價。愛情，是真誠的展現，我將暴露在你跟前；愛情，是執著的情感，我將它寄存在你的身邊；愛情，是永恒的誓言，我愿一生將你陪伴；只愿天天看到你的笑臉。 五、你問我有多喜歡你我說不出來，但我心里明白，我寧愿跟你吵架也不愿意去愛別人。 六、所謂的幸福，就是一個笨蛋遇到一個傻瓜，引來無數人的羨慕和嫉妒。 七、你的快樂，我獨家贊助：你的痛苦，我獨家承受；你的幸福，我獨家擁有；你的思念，我獨家接受：你的脾氣，我獨家承受：你的一生，我獨家陪伴。 八、就算你是一顆仙人掌，我也愿意忍受所有的疼痛來抱著你。 九、陽光溫暖，歲月靜好，你還未來，我怎敢老去！ 十、你的聲音最好聽，你身上的味道最好聞，你笑起來的樣子最好看，你陪著我的時候，我從沒羨慕過任何人。 十一、我愛你，不是因為你有多么出眾，多么優秀，而是因為我喜歡和你在一起的感覺，僅此而已！ 十二、喜歡一個人是藏不住的，即使嘴巴不說，也會從眼睛里跑出來。我喜歡你，認真且慫，從一而終。 十三、你是我今生渡不過的劫，多看一眼就心軟，擁抱一下就淪陷。 十四、想把世界最好的給你，卻發現世上最好的是你；我不要不老的青春，只要一個盜不走的愛人。 十五、很想和你擁有一個很長很長的未來，很想和你得到所有人的祝福，很想陪你走完你的一生，彼此溫暖，互不辜負。 十六、你的過去我未曾參與，你的未來我愿奉陪到底。 十七、忐忑給你，心跳給你，徹夜長談的星光給你，臨睡前的吻給你，冰淇淋的第一口給你，盤子里最后一塊肉給你，手給你，懷抱給你，跋涉給你，等待給你，一腔孤勇和一灣寧靜，全都給你。 十八、全世界都在賭球，而我卻在賭怎么樣得到你的心，因為得到你的心才算贏了整個世界。 >>>更多美文：唯美的句子

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